ЛЕЧЕБНО ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ :

В лечебен център Vita Mores ежедневно се подготвят множество лечебни ястия в правилно съчетание, съобразено с Вашето здраве и възраст. Включени са всички вегетариански групи храни :

1. Плодове – ябълки, круши, дюли, череши, ягоди, кайсии, праскови, сливи, пъпеши, дини, грозде и други
2. Салати - краставици, домати, пиперки, моркови, зеле, маруля, спанак, лапад, червено цвекло, гулия, алабаш, ряпа и други, подправени с листни подправки
3. Зеленчуци – картофи, моркови, кервиз, гулия, прясно зеле, червено цвекло, зелен фасул, бамя, грах, тиквички, карфиол, броколи, пиперки и други
4. Оризови – неолющен ориз, елда (гречка), булгур, овес
5. Семена - слънчогледово, тиквено, сусамено, люцерно, копърово, просо, ленено
6. Ядки – бадеми, орехи, лешници, фъстъци, царевица, кашу
7. Бобови – боб, леща, соя, нахут
8. Мазнини – краве масло, зехтин, сурово екологично пресовано олио
9. Сол – калиева, натриева във съотношение съобразни изискванията
11. Сушени плодове – фурми, сини сливи, кайсии, смокини, стафиди

Всички тези хранителни продукти са обработени чрез изкисване, покълване или в натурален вид и са превърнати в салати, предястия, ястия, полуфабрикати и десерти. При преработката се използват специални технологични процеси с лечебна цел. Диетолозите са разработили до 100 рецепти за хранене, съобразени с българската национална кухня. Разчита се на хранителните продукти, произведени в България при естествени климатични условия.